ristoranti roma - una selezione dei migliori ristoranti di Roma, con schede e mappa

L'assessore provinciale allo Sviluppo economico e produttivo, Bruno Manzi avanza la proposta di diffondere presso i ristoratori di Roma e Provincia una carta dei vini appositamente dedicata alle produzioni laziali.

«La Giunta Gasbarra - dice Manzi - si è da tempo attivata per realizzare la carta dei vini della Provincia di Roma da proporre e diffondere sul mercato della capitale e in particolare ai ristoratori. In questo modo potremo raggiungere due obiettivi molto importanti: penetrare, con i vini prodotti nella provincia, con più efficacia nel vasto mercato di Roma e nello stesso tempo vincere la sfida della qualità con una maggiore tutela del nostro prodotto vinicolo».

Da uno studio dell'Assonologi ed Enotecnici Italiani risulta infatti che Roma e la sua provincia detengono il primato nell'area del Lazio sia per quanto riguarda la produzione vinicola che per la quantità di aziende locali impegnate nel settore.
Secondo Manzi, bisogna quindi sostenere e rilanciare questo settore produttivo che risulta essere di notevole importanza per tutta l'economia della zona e che rappresenta inoltre anche un'indiscutibile patrimonio culturale per tutto il territorio.